Freshii ซูชิสไตล์ชิคาโก โครงการ BeeHive เมืองทอง
วันนี้มาลองร้านใหม่อีกร้านในโครงการ Bee Hive ครับ เป็นร้านที่แอบอยู่มุมบนของชั้นสอง ทำให้หลายคนอาจจะไม่รู้ว่ามีร้านนี้เปิดอยู่ครับ
ร้านนี้มีชื่อว่า Freshii อาจจะเดายากหน่อยว่าเป็นร้านอะไร ร้านนี้เป็นร้านซูชิครับ แต่เป็นซูชิสไตล์ชิคาโก้ คือสไตล์อเมริกันนี่เค้าจะเน้นพวกโรลต่างๆ เยอะหน่อย มีเมนูที่ประยุกต์ปรับปรุงให้ดูทันสมัย และทานง่ายครับ
ด้านนอกร้านดูเรียบๆ แต่พอเข้าไปข้างในตกแต่งร้านสวยงานได้อารมณ์เลยครับ เป็นสีไม้ๆ ตัดกับสีดำ เทาเข้ม ดูเท่ๆ มีรูปสาวญี่ปุ่นขนาดใหญ่ติดอยู่บนผนัง

มาละครับจานแรก เป็นเซ็ตซาชิมิชื่อ Three Musketeers หรือสามทหารเสือนั่นเอง จริงๆตามเมนูจะต้องเป็น ทูน่า/แซลมอน/ฮามาจิ แต่วันที่ไปปลาไม่ครบเลยเป็น แซลมอน/ชูโทโร่/กะพง แทนครับ แซลมอนจืดๆ กะพงนุ่มดีครับ แต่คาวตอนปลายนิดๆ ส่วนชูโทโร่สดดี เย็นสดชื่น หั่นมาแบบหนาๆ ตัวเนื้อไม่ค่อยเนียนเท่าไหร่

White Fish Carpaccio เป็นปลาแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ ในใจคิดว่าจะรสจัด แต่สูตรนี้เป็นแบบรสอ่อน ทานง่ายๆครับ

Ashland มีไส้เป็น หนังปลาแซลมอนทอด อะโวคาโด แตงกวา ไข่กุ้ง ด้านนอกเป็นแซลมอนราดซอสสไปซี่มาโย ทานแล้วกรอบตรงกลางๆ รสรวมๆ รู้สึกหวานซอส ทานเพลินดีครับ
วัตถุดิบโดยรวมสดใหม่ดีครับ รสชาติโอเคเลย มีแซลมอนบางคำรู้สึกจืดไปนิด โชยุก็จืดนิดหน่อย แต่ก็ดีกว่าบางทีเค็มมากๆครับ
สำหรับราคาก็ไม่ถูกไม่แพง เหมาะสมกับคุณภาพครับ ใครชอบทานซูชิ ชอบทานโรล ลองแวะไปชิมร้านนี้ดูนะครับ
Freshii โครงการบีไฮฟ์ เมืองทอง
เบอร์โทร : 02-001-5280
เปิด : 11.00-22.00
เพจ
foursquare
ที่จอดรถ : จอดในโครงการ Bee Hive
Recent Comments