Tobi ร้านซูชิแบบ Omakase โครการ Bee Hive – เมืองทองธานี

By admin • 6 years ago

Jul
2018

ปัจจุบันนี้บริเวณโซนปากเกร็ดบ้านเรานี่สามารถหาซูชิดีๆ ทานได้หลายร้านหลายเจ้าเลยครับ แต่ละร้านก็ปลาดีสดใหม่ มีปลาหลากหลายชนิดให้เลือกชิม สะดวกสบายไม่ต้องเข้าไปในเมืองละครับ

ล่าสุดเรามีโอกาสไปชิมร้านซูชิร้านใหม่ในโครงการ Beehive เมืองทองมีชื่อว่า Tobi ครับ ตัวร้านอยู่ตึกด้านหลัง ชั้น 2 ด้านบนของร้าน Salad Factory ขนาดร้านค่อนข้างใหญ่ครับ ขนาดประมาณสองห้อง กลางร้านมีต้นซากุระจำลองตั้งเด่นอยู่

ที่นี่เสิร์ฟซูชิ ปลาดิบและเมนูอื่นๆ อย่าง โรล ข้าวหน้าต่างๆ สลัด เป็นต้นครับ ที่พิเศษก็คือทางร้านมีเสิร์ฟชุดซูชิแบบ Omakase ที่เชฟจะเลือกปลาต่างๆ ปรุงให้เรา เป็นคอร์สครับ (วันละรอบ 12.00,18.00 และ 20.00 ต้องโทรจอง) แต่วันที่ไปเราสั่งแยกเป็นจานๆ

ตัวร้านอยู่บนชั้น 2 ครับ

ด้านหน้าร้าน

บรรยากาศภายในร้าน

กลางร้านมีซากุระจำลองอยู่

โซนโต๊ะนั่งฝั่งขวามือ

ที่นั่งบริเวณบาร์

บัตรเครดิตกรุงศรีฯ ลด 15% ครับ

มีถั่วแระให้ทานเล่นรออาหารครับ

มื้อนี้ทานกับสาเก

ขวดสาเกสวยดีครับ

เมนูแรกเป็นข้าวคลุกมันปูปลาดิบรวมครับ รสอร่อย ปลาสดดี จัดมาสวยงาม แต่ทำให้ทานยากไปนิด

เสิร์ฟมาพร้อมกับสาหร่ายหอมอร่อย เข้ากันดี

ตามมาด้วยซูชิ ทั้งหมดมีปลาสี่ชนิด ด้านหน้าสุดขาวๆ เป็นปลาฮิราเมะ (ปลาตาเดียว) เนื้อเด้งสดดีครับ ข้าวหนึบๆ รสเปรี้ยวนิดเค็มหน่อย

คำนี้เป็นปลาฮามาจิ เนื้อนุ่ม อร่อย สดใหม่เช่นกัน ลืมบอกไปว่าทุกชิ้นเชฟจะใส่วาซาบิและทาโชยุมาแล้ว เราสามารถทานได้เลยครับ

คำนี้ชูโทโร่ เนื้อแน่นเฟิร์ม นุ่ม เย็นนิด ไม่มีคาวเลือด ข้าวเปรี้ยวหนึบ

อีกสองคำเป็นโฮทาเทะและโอโทโร่ โฮทาเทะ เนื้อนุ่มละลายในปาก ชอบมากครับ สดใหม่ รสหวาน เผ็ดกำลังดี ส่วนโอโทโร่นุ่มมันละลาย

คำนี้เป็นปลาพิเศษ Akamutsu ที่พนักงานแนะนำครับ เค้าเผาไฟมานิดๆ คำนี้ค่อนข้างมัน น้ำมันชุ่มเลย ทานแล้วรู้สึกถึงรสปลาทูหน่อยๆ

อิคุระ หรือไข่ปลาแซลมอน เข้าปากแล้วกรุบๆ รสเค็มหวาน ตัวสาหร่ายหนึบ ข้าวอุ่นๆ ครับ

คำนี้เป็นปลามะได เย็นนิดๆ เนื้อหนึบ มีรสวาซาบิอ่อนๆ

ซูชิคำสุดท้ายเป็นฟัวกราครับ เค้าเอาไปชุดแป้งบางๆ แล้วทอด ทำให้ขอบกรอบ ด้านในสุกไปนิด รสเค็มมันหวาน อร่อยดีครับ

ข้าวหน้าปลาแซลมอนและอิคุระ เนื้อปลานุ่มมัน รสอ่อนไปหน่อย ต้องจิ้มโชยุ ข้าวนุ่มอร่อยครับ ไข่ปลาก็เค็มหวาน

มิโสะ รสกลมกล่อมดี แต่เค็มไปนิดนึง

สลัดปลาเงิน ปลากรอบดีแต่ไม่ค่อยร้อนครับ ผัดสดกรอบ น้ำราดงาๆ เค็มไปนิด

โรลแซลมอนทอดเทมปุระ คือเอาโรลไปทอดอีกทีก่อนมาเสิร์ฟ ทำให้ขอบกรอบๆ เสิร์ฟมาอุ่นๆ ตัวข้าวนุ่ม ส่วนปลาแซลมอนสุก มีความกรุบจากไข่กุ้งนิดหน่อย

ปิดท้ายด้วยชุด San Daimyo รวมหลายๆอย่างเข้าด้วยกัน เมนูนี้รสมันตีกันไปหมดครับ เลยไม่ค่อยโดนเท่าไหร่

คุณภาพปลาดีเลยครับ สดใหม่ ไม่คาว เนื้อแน่น แต่ตัวข้าวเราไม่ค่อยชอบเท่าไหร่รู้สึกว่ามันแข็งไปนิด พอทานรวมกันก็เลยรู้สึกดรอปนิด เมนูอื่นๆ โอเค ใช้ได้แต่ไม่ว้าวมาก ที่ประทับใจก็คือการบริการของพนักงาน สุภาพและยิ้มแย้มดีมากครับ ใครเป็นสายซูชิ ปลาดิบ ลองแวะไปชิมดูนะครับ

Tobi โครการ Bee Hive – เมืองทองธานี
เบอร์โทร : 092 563 9939
เปิด : 11.30-22.00
เพจ
foursquare