Mitsuru Sushi ซูชิร้านอร่อยในเมืองทอง ตรงข้ามวัดผาสุกมณีจักร

ร้านที่เราจะไปชิมกันวันนี้ ผมรู้จักจากเพื่อน แนะนำให้มาลองดู ก่อนหน้านี้ผมไม่เคยได้ยินชื่อร้านมาก่อน ร้านนี้ชื่อร้านว่า Mitsuru อยู่ในเมืองทอง ตรงข้ามกับวัดผาสุกมณีจักรครับ

ร้าน Mitsuru เป็นร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นอีกนิดหน่อย ตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์ขนาดหนึ่งห้อง มีโต๊ะประมาณ 6-7 โต๊ะ ตัวเคาท์เตอร์ของพ่อครัวจะอยู่ในโซนด้านหลังร้านครับ

ที่นี่มีปลามาตราฐานค่อนข้างครบครันครับ ทั้ง แซลม่อน อากามิ ชูโทโร่ โอโทโร่ มะได ฮามาจิ เอนงาวะ หอยเชลล์ สามารถสั่งเป็นซาชิมิก็ได้ 

นอกจากซูชิ ซาชิมิ ก็มีพวกโรล ด้ง เมนูย่าง อย่างแกล้มปลา ท้องปลาแซลมอน เมนูยำ สลัด รวมถึงเมนูทอดและต้ม อย่างหัวปลาต้มซีอิ๊ว

ซุปร้อนๆ ถูกยกมาเสิร์ฟก่อน มาอุ่นๆ รสชาตกลมกล่อม ด้านล่างมีสาหร่ายหนึบๆ ไม่คาว ขอเติมไปหลายรอบเลยครับ ซดแล้วคล่องคอดี 

จานแรกเป็นโรลหนังปลาแซลมอน รสเปรี้ยวหวาน สดชื่น หนังทอดกรอบดี ตัวไส้เป้นเนื้อปลาแซลมอนหนึบๆ มีวาซาบิใส่มาตัดเลี่ยนได้ดี

แล้วก็ตามมาซูชิจานแรกครับ มีทั้งหมด 4 อย่าง เริ่มกันด้วยปลามะได เนื้อหนึบแน่น สด มีรสหวานๆ ข้าวเย็นนิดหุงมาหนึบดี มียุสุบางๆ ให้ความรู้สึกสดชื่น

คำที่สองเป็นโฮทาเทะ หรือหอยเชลล์ เนื้อเหลว เย็น คลีน สดดี เข้าปากแล้วละลายๆ เข้ากับความหวานเปรี้ยวหนึบของข้าว คำที่สามเป็นปลาฮามาจิ เนื้อแน่น รสหวานนิดๆ ครับ 

คำสุดท้ายของเซ็ตแรกเป็น ชูโทโร่ ครับ เนื้อเหลวนิด หั่นมาหนาหน่อย ทาซอสมาให้แล้วบางๆ รสไมลด์ๆ ไม่มีคาวเลือด 

คั่นด้วยอิคุระหรือไข่ปลาแซลมอน คำนี้รู้สึกเค็มไปครับ มีรสแบบ  earthy มันเข้มข้น แปลกๆ ไม่ค่อยโดนเท่าไหร่คำนี้

ซูชิเซ็ตที่ 2 มีอีกที่รายการ เริ่มกันที่ชิมะอาจิ เนื้อเด้งดี ลื่น สด มีรสยุสุบางๆ ให้ความสดชื่น จากยุสุโคโช ถูกใจมากครับคำนี้ ชอบมากที่สุดในมื้อ และก็สั่งซ้ำมาอีกทีด้วย

คำที่สองเป็นโอโทโร่ ละลายๆ มัน เนื้อเหลวหน่อย  ทอปด้านบนด้วยหอมซอยบางๆ กรุบๆ สดชื่น

ตามด้วยเอ็นงาวะ หรือเนื้อขอบครีบปลา นำไปเบิร์นก่อนนิดนึง มาเหลว มัน รสเปรี้ยวเค็ม ทานพร้อมข้าวหนึบๆ แล้วเข้ากันได้ดี

คำสุดท้ายของจานเป็นฟัวกราส์ครับ เบิร์นมาเกรียมๆ ข้างในสุกกำลังดี เหลวนิด ซอสรสหวาน มีความเค็มมัน ขมนิด ทานๆแล้วนึกถึงหอมเจียว

โต๊ะเราสั่งโรลมาลองกันอีกจานครับ เป็นโรลปลาไหล ครีมชีสโรล เสิร์ฟมาอุ่นๆ รสชีสชัดมีความกรุบๆ ของแตงกวา ซอสหวานเค็มมันๆ อร่อยดีครับ

ยังไม่อิ่มดีเท่าไหร่ก็เลยสั่งปลาแล่บางมา เป็นปลามะได สไลซ์มาบางกำลังดี เนื้อเย็น นุ่มๆ จิ้มทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ สดชื่นดีครับ

สุดท้ายปิดมื้อกันด้วยข้าวห่อสาหร่ายไส้หัวไชเท้าดอง กรุบ ครันชี่ รสเค็มนิด เปรี้ยว สาหร่ายที่ห่อมาหนึบๆ หน่อย 

โดยรวมประทับใจพอสมควรครับ ปลาดี สด รสชาตข้าวก็โอเค ราคาสมเหตุสมผล ตัวด้งไม่ได้ลองชิม แต่พี่สาวบอกว่าไม่ค่อยเวิร์คเท่าไหร่ เหมือนวัตถุดิบจะดรอปๆ กว่า ใครชอบทานซูชิ ร้านนี้ไม่ควรพลาดเลยครับ อยากให้มาลองกันครับ

Mitsuru Sushi เมืองทองธานี
เบอร์ : +66815590942
เปิด : 11.30-22.00
เพจ
foursquare